Le buste da forno o le maniche da forno vengono utilizzate non solo per accelerare il processo di cottura nel forno, ma per garantire che i piatti risultino succosi. Durante la cottura la pellicola protegge carne, verdure e pesce dalla disidratazione. I prodotti vengono cotti nel loro stesso succo e diventano incredibilmente gustosi. Qualsiasi filetto o carne con osso è adatto alla cottura nella manica.

Le cosce di pollo piccanti in una manica con patate e cipolle al forno risultano tenere e aromatiche. Per aggiungere tenerezza alla carne di pollo, pre-marinare le parti nella maionese con le cipolle. Per piccantezza, aggiungere il peperoncino rosso. Quando vengono cotte nella manica, le cosce marinate sono ricoperte da una bella crosta marrone.

Cosce di pollo piccanti nella manica: ricetta passo passo

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 2 pezzi;
• Patate (medie) – 5 pezzi;
• Cipolle (più della media) – 1 pz.;
• Maionese – 3 cucchiai. l.;
• Peperoncino piccante – 0,5 cucchiaini;
• Pepe nero macinato;
• Sale.

Tempo di cottura: 1 ora e 55 minuti.

Come cucinare le cosce di pollo in una manica con le patate al forno

Sciacquiamo accuratamente le cosce sotto l'acqua corrente e le asciughiamo con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.

Cospargere sale e pepe macinato su tutti i lati, strofinarli sulla pelle e sulla carne.

Tritare la cipolla a listarelle non molto sottili. Spalmatelo sul pollo.

Aggiungere la maionese alle cipolle e al pollo e mescolare. Girare i pezzi con la pelle rivolta verso il basso e aggiungere le cipolle su tutti i lati. Coprite il tutto con pellicola o con un coperchio largo e riponete in frigorifero per almeno 1 ora.

Dopo 1 ora sbucciate le patate e tagliatele a fettine non molto sottili, cospargetele di sale e pepe nero. Impostiamo il forno a 220*C.

Togliere tutte le cipolle dalla ciotola con le cosce di pollo e aggiungerle alle patate, amalgamare il tutto accuratamente.

Leghiamo una manica lunga circa 45 cm a un'estremità con un nastro del set e vi distribuiamo uniformemente le patate e le cipolle.

Inviamo il pollo marinato per le verdure. Chiudiamo il secondo bordo della manica, facciamo un piccolo taglio sopra con le forbici e lo mettiamo su una teglia. Mettere in forno e cuocere per 40-45 minuti.

Durante questo periodo le patate diventeranno morbide e le cosce di pollo saranno ricoperte da una bella crosta aromatica. Tiriamo fuori la manica con il piatto e tagliamo con cura la pellicola sopra.

Metti le patate in una ciotola, aggiungi accanto delle belle cosce di pollo piccanti e servi con un'insalata di verdure e pane. Per questo piatto è perfetta un'insalata di cavolo cinese, pomodoro, cipolla, peperoni e maionese.

Allo stesso modo, puoi cucinare ali, cosce di pollo o pezzetti di petto con patate.

Se il piatto è preparato con carne di maiale o vitello, aumentare il tempo di cottura di 30 minuti.

Le cosce avranno un sapore delicato se sostituite il peperoncino piccante con la paprika dolce. Con esso il pollo diventerà ancora più luminoso e bello.

Per diversificare il piatto, condire la carne con diverse spezie ed erbe aromatiche. Pollo e patate avranno un gusto interessante se si esclude il peperoncino e si aggiunge zenzero e curcuma essiccati o finemente grattugiati alla marinata. Il coriandolo macinato e il cumino aggiungono straordinarie note orientali, mentre il timo e il rosmarino secchi o freschi aggiungono note europee.

Ogni casalinga vuole preparare piatti di pollo in modo che non solo siano gustosi, ma non sprechino anche i nutrienti durante il processo di cottura, pur rimanendo succosi e aromatici. Questo risultato può essere ottenuto in diversi modi, uno dei quali è l'utilizzo di una teglia in cottura.

Le cosce di pollo nella manica sono un'ottima aggiunta sia a una cena in famiglia che a una tavola festiva. Questo piatto viene servito con qualsiasi contorno, ma può essere consumato anche come piatto indipendente. Cucinare le cosce di pollo in una manica al forno è un piacere. Il processo richiede un minimo di tempo e, soprattutto, non causa i soliti numerosi fastidi: basta aggiungere le spezie e riporre il prodotto in una manica, legando i bordi del sacchetto, e inviare il tutto in forno per la cottura . Il tempo di trattamento termico dipende dalla dimensione dei pezzi cotti. Ad esempio, un pollo intero di media grandezza deve essere tenuto in forno per circa un'ora e mezza, mentre i pezzi piccoli, comprese le cosce di pollo, non impiegheranno più di 40 minuti a cuocere in forno.

La carne di pollo si sposa bene con varie verdure, come le patate. Quindi, le cosce di pollo con patate nella manica si scambiano molto attivamente i loro aromi, producendo alla fine un risultato eccellente.

Assicurati di prendere nota di questo piatto: cosce di pollo in una manica al forno, la ricetta ti piacerà sicuramente in qualsiasi versione. Resta solo da aggiungere che un ruolo importante nelle recensioni del tuo piatto sarà giocato dal suo aspetto e dalla presentazione in tavola. Per fare questo, devi familiarizzare con l'aspetto di piatti simili di chef esperti; le fotografie dei loro capolavori sono presentate sul sito web. Avendo preparato le cosce di pollo nella manica, le ricette con le foto di cui hai studiato per prime, sorprenderai sicuramente i tuoi ospiti e i tuoi familiari.

Per cuocere correttamente le cosce di pollo nella manica, avrai bisogno anche di semplici consigli di chef esperti:

La manica viene solitamente venduta intera, senza segmenti; devi tagliarla tu stesso in modo che includa tutti i prodotti che hai preparato. Non dimenticare di lasciare 15 centimetri ai bordi per le cravatte;

Le cosce di pollo devono essere prima lavate, asciugate, quindi trattate con spezie e poste in una manica. Allo stesso tempo, cercare di non danneggiare le pareti della manica, ma sulla parte superiore, al contrario, è necessario praticare diverse forature per consentire la fuoriuscita del vapore;

Per rendere le cosce di pollo più succose e appetitose, devono essere ben condite con varie spezie e cibi piccanti: cipolle, erbe aromatiche, aglio, cosparse di formaggio grattugiato, ecc.;

Un altro modo per dare al piatto il miglior sapore è lasciare le cosce nella marinata per 30-40 minuti in modo che possano ammollarsi. Preparate la marinata a vostro piacimento;

Puoi marinare i pezzi di pollo direttamente nella manica, ma la marinata non deve essere troppo liquida;

Per dare alle cosce una crosta appetitosa, quindici minuti prima che il piatto sia pronto, aprire la manica nella parte superiore. Il piatto risulterà succoso e croccante allo stesso tempo.

Per il suo gusto delicato e la facilità di preparazione, la carne di pollo è molto apprezzata. Inoltre, i piatti con pollo cuociono molto più velocemente. che con carne di maiale o di manzo.

Le cosce di pollo si sposano bene con quasi tutti i contorni. ma il più delle volte vengono preparati con le patate. Le cosce di pollo con patate al forno possono essere preparate per una cena in famiglia o per una festa festiva. State tranquilli, questo piatto non lascerà nessuno indifferente.

Cosce di pollo con patate al forno: principi base di cottura

Per iniziare, scongelare le cosce di pollo a temperatura ambiente, sciacquarle bene e asciugarle leggermente con dei tovaglioli.

Per rendere la carne aromatica e tenera si consiglia di pre-marinare. Per la marinata vengono utilizzati prodotti a base di latte fermentato, salsa di soia, maionese o concentrato di pomodoro. Si aggiungono spezie, erbe aromatiche e aglio. Mescolare bene il tutto e versarlo sul pollo. Devi marinare per almeno mezz'ora.

Sbucciare le patate, lavarle bene e tagliarle. Può essere frantumato in piatti sottili, cubetti o fette. Tutto dipende dalla ricetta o dalle tue preferenze.

Disporre le patate sul fondo dello stampo, dopo averle condite con pepe, sale e spezie. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e adagiarla sopra le patate. Puoi posizionare le fette di pomodoro sopra la cipolla. Posizionare sopra le cosce marinate con la pelle rivolta verso l'alto. Sono conditi con maionese o cosparsi di marinata di pollo.

Cuocere le cosce di pollo con le patate al forno per circa un'ora.

Oltre alle patate, potete aggiungere al piatto altre verdure. come cavoletti di Bruxelles o broccoli. Il piatto risulterà non solo gustoso, ma anche bello grazie al suo ricco colore verde.

Ricetta 1. Cosce di pollo con patate al forno

sei cosce di pollo;

sale extra, erbe aromatiche essiccate e pepe macinato.

Coprire una teglia con pergamena e ungerla con olio vegetale.

Per questa ricetta prendiamo tuberi non troppo grandi. Sbucciare le patate, lavarle bene e tagliarle in quattro parti. Distribuirlo in uno strato uniforme sul fondo della teglia. Cospargere di sale.

Lavare le cosce di pollo. Se dopo il taglio restano piume o pelle bruciacchiata, eliminate tutto il superfluo. Asciugare la carne con un tovagliolo. Mescolare sale e spezie e strofinare questa miscela su ciascuna coscia. Metti il ​​pollo sopra le patate.

Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 200 C. Cuocere le patate fino al termine. In genere l'operazione richiede circa un'ora. Servire il piatto guarnendolo con erbe o pezzi di verdure luminose.

Ricetta 2. Cosce di pollo con patate novelle al forno

cinque cosce di pollo;

900 g di patate novelle;

pepe macinato e condimenti;

tre spicchi d'aglio;

10 g di spezie per patate;

olio di semi di girasole 60 ml.

Lavare accuratamente le patate novelle con un pennello ed eliminare la pellicola sottile. Tagliare i tuberi grandi a metà o in quarti e lasciare interi quelli piccoli.

Metti le patate in una ciotola profonda. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli finemente. Mescolare le spezie delle patate con l'aglio. Cospargere le patate con olio di semi di girasole e aggiungere il composto di aglio e piccante. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di rosmarino o timo fresco. Aggiungete il sale e amalgamate bene il tutto. Coprite la parte superiore della pirofila con pellicola e lasciate marinare in frigorifero per un paio d'ore.

Foderare una padella refrattaria con un foglio di alluminio. Lubrificarlo con olio vegetale.

Sciacquare le cosce di pollo e asciugarle con carta assorbente. Mescolare il sale con il pepe e i condimenti di pollo. Strofina ciascuna coscia con questa miscela.

Disporre le patate novelle nella padella e adagiarvi sopra la cipolla tagliata a semianelli. Metti le cosce sopra le patate. Coprite la teglia con un foglio di carta stagnola e ripiegate i bordi. Mettetela in forno preriscaldato a 220 C. Dopo dieci minuti abbassare la temperatura a 180 C e cuocere per un'altra mezz'ora. Qualche minuto prima della cottura, togliete la pellicola e lasciate dorare la pirofila. Cospargere il piatto finito con aneto fresco tritato finemente. Servire le cosce di pollo con patate al forno con un'insalata di verdure di cetrioli freschi e pomodori.

Ricetta 3. Cosce di pollo al miele con patate al forno

tre cosce di pollo;

patate 600 g;

50 g miele liquido;

un pizzico di coriandolo e basilico;

80 g di olio d'oliva;

30 ml di acqua potabile;

25 ml di salsa di soia.

Tagliamo le cosce in due parti all'altezza della giuntura. Pulisci il pollo dal grasso. Laviamo la carne e la asciughiamo con asciugamani usa e getta.

Prendiamo patate di media grandezza. Sbucciate i tuberi, lavateli e tagliateli a fette abbastanza grandi. Mettete le patate in una ciotola, salate, pepate e irrorate con l'olio. Mescolare e lasciare agire per un po'.

Nel frattempo prepariamo la marinata. Mescolare in una ciotola il miele liquido con salsa di soia, acqua e olio d'oliva. Condire la marinata con coriandolo e basilico e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Usando un pennello, ricopri ogni pezzo di carne con la marinata e mettilo in una ciotola. Versare sopra la marinata rimanente e lasciare marinare il pollo per due ore.

Metti gli spicchi di patate in un piatto refrattario profondo. Livellare e adagiare sopra le cosce di pollo. Distribuire uniformemente la marinata rimanente sulla carne. Mettete lo stampo in forno per 45 minuti. Cuocere in forno a 200 C. Decorare il piatto finito con rametti di erbe fresche e servire con insalata di verdure o sottaceti.

Ricetta 4. Cosce di pollo in marinata di kefir con patate al forno

sei cosce di pollo;

50 ml di olio d'oliva;

tre spicchi d'aglio;

spezie per patate;

spezie per pollo;

sale extra e pepe macinato;

15 g erbe aromatiche italiane.

Lavate bene le cosce di pollo e asciugatele con un tovagliolo. Mescolare le spezie di pollo con sale e pepe. Strofina ciascuna coscia con la miscela piccante su tutti i lati. Metti il ​​pollo in una ciotola profonda. Aggiungi le erbe italiane al kefir, mescola e versa questa salsa sulla carne. Lasciare marinare le cosce per mezz'ora.

Mentre la carne marina, prepariamo le patate. Puliamo i tuberi, li laviamo e li tagliamo a pezzi abbastanza grandi. Mettilo in una ciotola. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso uno spremi-aglio. Aggiungere l'aglio, il pepe nero macinato, l'olio d'oliva e il sale alle patate. Mescolare finché le spezie non ricoprono tutti i pezzi di patate.

Ungete con olio una pirofila profonda e resistente al calore e adagiate sul fondo le patate. Livellare e cospargere con le spezie di patate. Sciacquate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette spesse un centimetro. Adagiateli sopra le patate. Quindi disponi le cosce di pollo e versaci sopra la marinata di kefir.

Metti il ​​modulo nel forno. Cuocere per circa un'ora a 200 gradi. Decorare il piatto con cipolle verdi ed erbe aromatiche tritate finemente. Servire le cosce di pollo con patate al forno come piatto separato con sottaceti fatti in casa.

Ricetta 5. Cosce di pollo con patate al forno al cartoccio

sei cosce di pollo;

Pepe nero macinato;

sale macinato finemente;

spezie per pollo 6 g;

olio d'oliva 50 ml;

tre spicchi d'aglio;

Sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente con un coltello. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a piume sottili.

Lavare le cosce di pollo, eliminare tutto l'eccesso e asciugarle con carta assorbente. Mescolare le spezie con sale e strofinare la miscela piccante su ciascuna coscia. Metti il ​​pollo in una ciotola, aggiungi la panna acida, l'aglio e la cipolla tritati finemente. Mescolare il tutto con le mani e mettere da parte a marinare.

Preriscaldare il forno a 220 C. Sbucciare le patate e lavarle bene. Asciugare leggermente e tagliare a pezzetti. Lo mettiamo in una forma profonda. Salare, pepare, versare l'olio d'oliva e mescolare.

Togliere le cosce di pollo dalla marinata e adagiarle sulle patate. Sciacquate il pomodoro, asciugatelo e tagliatelo a pezzetti. Metti i pezzi di pomodoro sul pollo. Coprire il modulo con un foglio.

Metti la teglia nel forno per 50 minuti. Infornare a 220 C. Togliere la teglia, togliere la pellicola e infornare per altri dieci minuti. Decorare il piatto e servire con insalata di verdure o sottaceti fatti in casa.

Ricetta 6. Cosce di pollo con patate al forno nella manica

sei cosce di pollo;

Pepe nero macinato;

un bicchiere di acqua potabile;

Lavare le cosce di pollo, eliminare la pelle e togliere le ossa. Mettete la carne in una ciotola, aggiungete sale, pepe e mescolate. Trasferisci la carne di pollo su una teglia.

Sbucciare le patate, lavarle bene e tagliarle a fette. Sciacquare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a cerchi. Metti le patate sulla carne. Metti sopra i pomodori e la cipolla tritata.

Sciacquare il limone e tagliarlo a fettine sottili. Aggiungilo alle patate e alla carne. Sciacquate i rametti di prezzemolo e metteteli interi in un sacchetto. Versare un bicchiere d'acqua e legare saldamente il sacchetto. Mettilo su una teglia e mettilo nel forno. Cuocere a 200 C per 45 minuti.

Ricetta 7. Cosce di pollo con patate, broccoli e gamberetti al forno

cosce di pollo kg;

sale fino e pepe nero;

patate kg;

salsa di soia 30 ml;

• gamberi grandi 300 g;

  testa d'aglio;

  broccoli 300 g;

  burro 50 g;

Smontare la testa d'aglio in spicchi e sbucciarla. Sciacquare e grattugiare su una grattugia fine. Aggiungi sale, salsa di soia, pepe nero e miele. Mescolare tutto bene.

Lavare le cosce di pollo e asciugarle leggermente. Utilizzando una spazzola in silicone, ricoprire generosamente ciascuna coscia con la marinata e metterla in una ciotola. Marinare per almeno mezz'ora.

Ungere una teglia con il burro. Adagiateci sopra le cosce di pollo e mettetele in forno preriscaldato a 200 C per un quarto d'ora.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette. Tritare la cipolla sbucciata in piume sottili. Mescolare patate e cipolle, disporle su una teglia con le cosce di pollo e mescolare. Rimettere in forno. Cuocere per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Sbucciare i gamberetti, sciacquare i broccoli e separarli in cimette. Mettete i broccoli in acqua bollente e leggermente salata e fateli cuocere per un paio di minuti. Scolate l'acqua e lasciate il cavolo nella padella, coprendo con un coperchio. Dieci minuti prima della fine della cottura aggiungete alle patate i gamberi ed i broccoli. Dopo dieci minuti cospargere la pirofila con scaglie di formaggio e mettere in forno per altri cinque minuti per far sciogliere il formaggio.

Più sottili tagliate le patate, meno tempo ci vorrà per preparare questo piatto.

Per rendere il piatto più succoso potete aggiungere la panna alle patate.

È meglio aggiungere spezie e sale alle patate e alla carne prima della cottura.

Pre-marinare le cosce di pollo. Si consiglia di farlo la sera. Più a lungo la carne rimane nella marinata, più sarà tenera e succosa.

Le cosce di pollo cotte nella manica risultano sempre succose e aromatiche se cotte con le verdure, anche con un set minimo di esse.

Inoltre, le cosce di pollo cotte in una manica con verdure sono sempre belle e quindi sono adatte non solo per il pranzo di tutti i giorni. Stanno benissimo anche per una cena festiva.

ingredienti

• cosce di pollo – 3 pz.
• carote – 1 pz. (prendine uno grande)
• cipolla gialla – 1 pz.
• miscela di sale, pepe e noce moscata (tritata)
• manica per la cottura
• foglie di lattuga o altre verdure - per servire

Preparazione

Peliamo le cipolle e le carote, le laviamo e poi le tritiamo: le cipolle a semianelli grandi e le carote ad anelli.

Sciacquare la carne e asciugarla, strofinare con le spezie. Non separiamo la polpa dal nocciolo.

Leghiamo i bordi e mettiamo la manica con le cosce di pollo su una teglia nel forno, preriscaldata a 200 C.

Cuocere per circa 40-50 minuti (a seconda della quantità di carne). Se necessario modificare la temperatura riducendola a 180°C in modo che le verdure non brucino.

Dopo 30 minuti di cottura, tagliare con le forbici la parte superiore della manica. Dopo averla leggermente aperta, rimettetela in forno e fatela cuocere per altri 10 minuti. La carne sarà ricoperta da una bella crosta.

Quindi liberiamo le cosce di pollo dalla manica e le mettiamo su foglie di lattuga insieme a carote e cipolle. Puoi aggiungere un cucchiaio di senape francese al piatto e servire caldo.

Trasferire la carne e le verdure in una teglia. Più verdure ci sono, più succoso e gustoso sarà il piatto, quindi non lesinare: aggiungile!

BONUS. Cos'altro puoi fare con le cosce di pollo? Dai un'occhiata a questo delizioso piatto festivo!

Pollo, teglia, forno: abbiamo tutto per preparare il pranzo perfetto per chi ha a cuore la propria salute. Il piatto preferito dell'infanzia può essere preparato tenendo conto di tutti i principi di una corretta alimentazione. Le cosce di pollo al forno nella manica sono il piatto che serviremo oggi.

Una custodia o una busta da forno sostituisce con successo la pellicola, un barattolo o una bottiglia, che tutti noi usavamo per cucinare il pollo dorato solo pochi anni fa. I prodotti da forno nella busta conservano tutte le loro proprietà benefiche e il loro gusto.. Il cibo non brucerà e rimarrà succoso e aromatico. C'è un altro vantaggio: il forno rimarrà perfettamente pulito.

Cosce di pollo al forno nella manica: costo minimo e massimo gusto e vantaggio!

I segreti della cucina sono gli assi nella manica

Puoi cuocere le cosce di pollo in una teglia senza aggiungere grassi o olio, cosa che solo noi sostenitori della nutrizione pp gradiamo.

Le cosce di pollo nella manica risulteranno sicuramente tenere e sature degli aromi delle erbe se le marinate in anticipo.

I prodotti a base di latte fermentato, il succo di pomodoro o di melograno sono ottimi per la marinata.

Puoi utilizzare set di spezie già pronti, ma è meglio preparare tu stesso la miscela con le tue spezie preferite.

Per rendere il nostro piatto delizioso, la carne deve essere accuratamente pulita dalla pelle e dal grasso.

Utilizzeremo le verdure come contorno per questo piatto.

Sebbene e non dobbiamo rinunciare alle nostre solite patate! Prepariamo le cosce di pollo in manica con le patate utilizzando le patate novelle, hanno meno carboidrati. Se non la sbucci, i microelementi e le vitamine rimarranno nella patata.

Disporre le verdure o le patate nella manica come primo strato e adagiarvi sopra la carne. In questo modo le verdure saranno sature di succo di carne e la carne assumerà un colore bruno dorato.

Contenuto calorico di 1 porzione (300 g) - non più di 330 kcal, bju - 46 g di proteine, 6 g di grassi, 16 g di carboidrati! E se lo cucini solo con le verdure, anche meno.

Le cosce di pollo in una manica al forno non sono un piatto. Questa è un'intera tavolozza di gusti che dipende da marinate e spezie, contorni e salse. Cambia, sperimenta, divertiti! Goditi il ​​tuo cibo senza violare i principi di una corretta alimentazione.

Ricetta per persone pigre in PP

Le cosce di pollo in una teglia ti aiuteranno se hai poco tempo per cucinare o se hai ospiti inaspettati. La marinata all'aglio e al limone farà perfettamente il suo lavoro, aggiungerà un aroma e un gusto unici e non risulterà peggiore.

ingredienti

• cosce o cosce di pollo - 1 kg. (4-5 porzioni)
• limone - 1 pz.
• aglio 2-3 spicchi
• miscela di spezie, sale - a piacere

Preparazione

1. Spremere il succo del limone.
2. Mescolarlo con l'aglio tritato finemente.
3. Aggiungi spezie e sale.
4. Versare la marinata sulle gambe. Mescolare.
5. Mettere in una busta da forno.
6. Preriscaldare il forno a 200-220 gradi. Dopo 45-50 minuti, le cosce di pollo cotte in una manica nel forno sono pronte! Buon appetito!

Cosce di pollo con patate

Le cosce di pollo in manica con patate sono un'ottima opzione per un pranzo festivo (la combinazione ottimale di carboidrati e proteine, che viene consumata nella prima metà della giornata).

Come cena, le cosce nella manica con patate al forno non sono ancora consigliate.

Non dimenticare i principi di una corretta alimentazione e prendi le patate novelle.

ingredienti

• 10 patate novelle
• 5-6 zampe
• cipolla o aglio (questione di gusti!)
• spezie, sale - a piacere

Preparazione

1. Risciacquare accuratamente i tuberi (usare una spazzola per questo).
2. Metti le patate in una sacca da forno come primo strato.
3. Salare la carne, cospargere di spezie, aggiungere la cipolla o l'aglio tritati.
4. Disporre la carne sulle patate.
5. Mettere in forno preriscaldato per 1 ora. Le cosce in manica con patate sono pronte!

Non a tutti piacciono i pezzi di cipolla o aglio nel piatto finito (i bambini sono particolarmente schizzinosi!). In questo caso aggiungete l'aglio o la cipolla interi e toglieteli al momento di servire. Le cosce di pollo nella manica con patate non perderanno il loro sapore!

Cosce con verdure nella manica

Le cosce di pollo in manica con verdure sono un piatto dietetico e salutare (proteine ​​e fibre sono il sogno dei pp-schniks). Prepara la sua cena per tutta la famiglia. Prenditi cura della loro salute!

Puoi realizzarlo con cavolfiore, cavoletti di Bruxelles o broccoli, carote e zucchine, fagiolini e piselli. Cambia le verdure e ottieni nuovi gusti!

Oppure puoi cucinare le cosce dietetiche in una teglia con un mix di verdure.

ingredienti

• Verdure - 700-900 gr.
• Fianchi - 5-6 pezzi
• Una miscela di erbe provenzali (o sostituirle con le tue spezie preferite), sale - a piacere

Preparazione

1. Lavare e tritare le verdure. Mescolare e aggiungere un po' di sale.
2. Strofinare la carne con sale ed erbe aromatiche.
3. Dalle verdure creiamo un "cuscino" nella manica e vi mettiamo sopra le gambe.
4. Saranno sufficienti 40-45 minuti in forno a 200-220 gradi. Buon appetito!

Cosce di pollo in una manica al forno, qualunque sia la ricetta che prendi, risulteranno sempre gustose e appetitose. Per fare ciò, segui alcuni suggerimenti:

• Leghiamo la manica da forno su entrambi i lati con nastri o clip speciali. Non dimenticare che è necessario praticare un paio di fori nella parte superiore del sacchetto per consentire la fuoriuscita del vapore.
• Per una crosta dorata, 10-15 minuti prima della preparazione, aprire con attenzione la parte superiore del sacchetto (in modo che il succo non fuoriesca).
• Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni delle cosce o delle cosce; la carne di fattoria o il pollame impiegano più tempo per cucinare.
• È meglio marinare la carne in anticipo (2-3 ore), o meglio ancora, cuocere la carne nella marinata il giorno prima e metterla in frigorifero.